第35回全国水産加工品総合品質審査会における受賞報告
2024年11月8日(会場:ホテルモントレ銀座)
全国水産加工業協同組合連合会主催による「第35回全国水産加工品総合品質審査会」が開催されました。
1次審査により選出された一般審査112点、特別審査16点の計128点について審査を行い、農林水産大臣賞5点他、合計49点が選賞されました。(全水HPより引用) https://www.zensui.jp/news20241113.html
厳しい審査の中、
うめ屋の『島めんたいこ』が《大日本水産会会長賞》、《しゅふ大賞》を受賞しました。
島めんたいことは、"石垣島の島唐辛子粗挽き一味"にじっくり漬け込んだ、うめ屋オリジナルの辛子明太子です。
今後とも変わらぬ想いで、明太子作りに励んでまいります。よろしくお願いします。